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Cervelat
Ricette
Insalata di cervelas e formaggio
È impossibile immaginare la cucina svizzera senza il suo piatto forte! L’insalata di cervelas e formaggio è facile da preparare e, grazie alla raffinatezza di un grande chef, avrà un tocco molto speciale. Un particolare ringraziamento a Guy Ravet per la sua interpretazione di questo classico svizzero!
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Cervelas, o altre salsicce di carne cotta
Formaggio a pasta dura, p. es. l’Etivaz
Uovo sodo
Cetriolini
Cipolline
Ravanelli
Aneto
Senape
Olio di semi di girasole
Aceto di vino bianco
Sale e pepe
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