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Decoración
Adornar con cortes el cervelat antes de asarlo
Asar el cervelat —la salchicha nacional suiza— a la brasa forma parte de las tradiciones veraniegas de los suizos. Aprendan a darle un toque personal a esta salchicha gruesa y corta para hacer el asado más atractivo.
Existen distintas maneras de preparar el cervelat antes de asarlo. Descubran seis diseños de cortes que se pueden efectuar fácilmente con un sencillo cuchillo suizo, por ejemplo.
Existen distintas maneras de preparar el cervelat antes de asarlo. Descubran seis diseños de cortes que se pueden efectuar fácilmente con un sencillo cuchillo suizo, por ejemplo.
Material / ingredientes:
1 cervelat
1 cuchillo
1 estaca de madera tallada en la punta (para espetar el cervelat antes de asarlo)
1 fuego (ya convertido en brasas)
Seis diseños para un cervelat sofisticado!
Pelan su cervelat, tallen su estaca y preparen el fuego. Esperen hasta que solo queden las brasas. En las llamas se quemarían las salchichas.
Para obtener una salchicha perfecta hay que tomar su tiempo y asarla encima de las brasas por todos los lados.
Hagan cortes de 5 mm de profundidad en cada lado del cervelat, excepto para el «cervelat cangrejo».
Para obtener una salchicha perfecta hay que tomar su tiempo y asarla encima de las brasas por todos los lados.
Hagan cortes de 5 mm de profundidad en cada lado del cervelat, excepto para el «cervelat cangrejo».
1.
Hagan tres cortes con una longitud de aproximadamente 2 cm en cada extremo del cervelat y luego cuatro cortes de 2 cm en diagonal en el centro.
2.
Hagan un corte en espiral a intervalos de aproximadamente 1,5 cm.
3.
Hagan ocho cortes en forma de puntas de flechas.
4.
Hagan ranuras a intervalos de aproximadamente 5 mm para formar una cuadrícula.
5.
Dibujen con cortes de cuchillo tres cruces.
6.
Para preparar el «cervelat cangrejo» hagan un corte cruciforme en ambos extremos de la salchicha.
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