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Cervelat
Rezepte
Cervelat-Käse-Salat
Er ist aus der Schweizer Küche nicht wegzudenken – der Wurst-Käse-Salat. Einfach in der Zubereitung, bekommt er durch die Verfeinerung des grossen Gourmetkochs eine ganz besondere Note. Herzlichen Dank an Guy Ravet für seine Interpretation dieses Schweizer Klassikers!
Cervelat, oder andere gekochte Fleischwurst
Hartkäse, z.B. Etivaz
gekochtes Ei
Cornichons
Frühlingszwiebeln
Radieschen
Dill
Senf
Sonnenblumenöl
Weissweinessig
Salz und Pfeffer
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