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Cervelat
Rezepte
Cervelat-Käse-Salat
Er ist aus der Schweizer Küche nicht wegzudenken – der Wurst-Käse-Salat. Einfach in der Zubereitung, bekommt er durch die Verfeinerung des grossen Gourmetkochs eine ganz besondere Note. Herzlichen Dank an Guy Ravet für seine Interpretation dieses Schweizer Klassikers!
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Cervelat, oder andere gekochte Fleischwurst
Hartkäse, z.B. Etivaz
gekochtes Ei
Cornichons
Frühlingszwiebeln
Radieschen
Dill
Senf
Sonnenblumenöl
Weissweinessig
Salz und Pfeffer
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