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Rezepte
Bündner Nusstorte
Das Rezept für das traditionelle Engadiner Dessert ist oftmals geheim und wird von Generation zu Generation weitergegeben. Die Bäckerei Bad in St. Moritz verrät uns ihr Geheimnis.
Zutaten
Mürbeteig
170 g Zucker
250 g Butter
1 Ei
½ Kaffeelöffel Backpulver
1 g Salz
Etwas Zitronensaft
Wenig Vanillearoma
420 g Mehl
Karamellfüllung
180 g Zucker
60 g Wasser
25 g Butter
35 g Honig
60 g Rahm (Sahne)
160 g Baumnüsse (Walnüsse)
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